پروتئین‌های نوترکیب

تصویر: شکل مفهومی از داروهای نوترکیب. پژوهشکده مجازی بیوتکنولوژی پزشکی سیده کامله ستوده: پروتئین‌ها واحد‌های سازنده حیات هستند که در بخشی از فرایند سوخت و ساز طبیعی سلول‌های زنده ساخته می‌شوند. با استفاده از دی.ان.ای نوترکیب می‌توان پروتئین‌های صنعتی را به صورت اقتصادی با کیفیت پایدار و ایمنی اصلاح یافته …

بیشتر بدانید »

کودهای بیولوژیک ونقش آن برتغذیه وسلامت افرادجامعه

  تصویر: کاربرد کود بیولوژیک نانو زر در ایران. ایران دیلی. عاطفه ایوبی: امروزه با افزایش تولید کشاورزی به جهت رفع نیازمندی‌های رو به رشد جمعیت در حال گسترش، نگرانی در مورد آینده تأمین غذا برای مردم مطرح گردیده است. آلودگی‌های آب، خاک، هوا و فرسایش خاک، مقاومت آفات به …

بیشتر بدانید »

بررسی آنزیم پروتئاز

یاسین اشراقی: امروزه آنزیمهای میکروبی کـاربردهـای فراوانی در صنایع مختلف دارند. متوسط رشد سالانه بازار جهانی آنزیمهای صنعتی ۳/۳درصد افـزایش داشـته اسـت. پروتئاز‌ها بر اساس جایگاه کاتالیتیکی به دو دســته پروتئازهای خارج سلولی و پروتئازهای داخل سلولی تقسیم می‌شوند. حداکثر فعالیت پروتئازهای اسیدی در اسیدیته، ۲ تا ۶ پروتئازهای خنثـی …

بیشتر بدانید »

استفاده موثر از تخمیر میکروبی در جیره غذای دام

تصویر: پودر پنیر حاصل از آب پنیر و رفع معضل اکولوژیکی آن. زینب زیوری: این گزارش به بررسی رفع معضل اکولوژیک آب پنیر و بیان استفاده موثر از آن در افزایش تخمیر میکروبی و افزودنی در جیره غذایی دارم می‌پردازد. حداقل یکصد واحد نیمه صنعتی فعال تولید پنیر در کشور، …

بیشتر بدانید »

نگرش متخصصان ایرانی نسبت به محصولات تراریخته

تصویر واقعی می باشد و از قسمت نرم استخوان گاو برای رشد گوش انسان در بدن موش استفاده شده. اینیوز پیکی. فاطمه وهابی پور: با توجه به رشد بی‌رویه جمعیت جهان و افزایش مساحت زمین‌های زیر کشت و تأثیر آن در محدودیت منابع، راهبرد‌هایی برای افزایش تولید مواد غذایی می‌توان …

بیشتر بدانید »

چالش های اخلاق زیستی در محصولات تراریخته

تصویر: فرانکنفروت، از یوزو تا دکوپن. ولتر پیترز   فاطمه نگین راز: غذا همواره یکی از ضروریات اساسی برای بقا و ادامه حیات بشر بوده و براساس نظریهٔ مازلو اولین نیازمندی از نیازهای پنج گانه انسان محسوب می‌شود. در چارچوب حقوق بین الملل «حق بر غذا» حق بنیادین هر شخص، …

بیشتر بدانید »

ایمنی زیستی در مواد غذایی ترانسژنیک

تصویر: برچسب گذاری محصولات تغییر یافته ژنتیکی و محصولات ارگانیک. منبع: وست ساید تودی   خدیجه میرزایی: رشد فزاینده جمعیت جهان وافزایش تقاضا برای مواد غذایی در دهه‌های اخیر موجب به کارگیری روش‌های نوین بیوتکنولوژی در تولید محصولات زراعی دامی شده است. کاربرد روش‌های مهندسی ژنتیک برای افزایش کمی وکیفی …

بیشتر بدانید »

بیوتکنولوژی و بازار کار این رشته در ایران

تصویر: کریستال‌های انسولین که توسط فنون بیوتکنوژی تولید شده است. تینا تشکری: زیست فناوری یا‌‌ همان بیوتکنولوژی اصطلاحی است مربوط به فناوری مهندسی ژنتیک یعنی فناوری قرن ۲۱، با این همه لفظ زیست فناوری در برگیرنده فرآیندهای گسترده تری از تغییرات زیست فناوری اورگانیزم هاست که اخیرا نقش آن‌ها در …

بیشتر بدانید »

نقش گیاهان تراریخته در کشاورزی مدرن

تصویر: کشت درون شیشه گیاهان تراریخته، جنتورپرومو   جواد دیرساز: به طور کلی بیوتکنولوژی یکی از مدرن‌ترین شاخه‌های زیست‌شناسی است که در سال ۱۹۲۰ بوجود امده است. کشت بافت و مهندسی ژنتیک از زیرمجموعه‌های بیوتکنولوژی است. از مهنسی ژنتیک گیاهان مقاوم به افات و پرمحصول می‌توان استفاده کرد. تکنیک کشت …

بیشتر بدانید »

کاربرد بیوتکنولوژی در تولید گیاهان مقاوم به آفات

تصویر راست: گیاه سویا ترانسژنیک مقاوم به آفت. تصویر چپ: گیاه حساس. هرب پیلچر، مرکز تحقیقات کشاورزی آمریکا   عاطفه ایوبی:  بیوتکنولوژی دربسیاری از کشور‌ها از دهه ۱۹۸۰به عنوان علم جدیدی با ظرفیت سودآوری مناسب شناخته شد. درکشورهای پیشرو در علم بیوتکنولوژی نظیر آمریکا، ژاپن و آلمان حتی قبل از …

بیشتر بدانید »