خانه / تازه‌ها / میکروبیولوژی (صفحه 3)

میکروبیولوژی

کنترل قارچ‌های بیماریزا با استفاده از کیتینازها

آلودگی زمین‌های کشاورزی به قارچ‌های بیماریزا، گاه به حدی می‌رسد که رشد گیاهان زراعی را در آنها غیرممکن می‌سازد. یکی از راه‌های کنترل بیماری‌های قارچی استفاده از قارچ‌کش‌ها در سطح وسیع می‌باشد باشد که این امر باعث هزینه‌های سنگین می‌شود که گاه بخش عظیمی از درآمد محصول صرف خرید و …

بیشتر بدانید »

تولید پیشرفته واکسنها به وسیله فنون بیوتکنولوژی

با پیشرفت بیوتکنولوژی و به ویژه مهندسی ژنتیک، گیاهان جنبهٔ جدیدی از مصرف پیدا کرده اند. امروزه، گیاهان تنها منبعی برای تولید غذا نیستند بلکه به عنوان رآکتور زیستی برای تولید انواع پروتئینهای دارویی نوترکیب و ترکیبات صنعتی هم شناخته می‌شوند. به همین دلیل، در سال‌های اخیر کشاورزی مولکولی که به …

بیشتر بدانید »

اصلاح بیولوژیکی خاک‌های آلوده

  تأمین اهداف اساسی کشاورزی پایدار و امنیت غذایی یک کشور، در گرو فراهم سازی کلیهٔ عوامل مرتبط با حاصلخیزی و سلامت خاک می‌باشد و مطالعات و تحقیقات بر روی روش‌های مختلف رفع آلودگی از مهم‌ترین اهداف اساسی علم و دانش عصر حاضر است. از جمله این روشها می توان به اصلاح …

بیشتر بدانید »

آنتی‌بیوتیک‌ها رایج‌ترین داروها در جراحی

یکی از رخدادهای بسیار بزرگ در جراحی مدرن کشف آنتی‌بیوتیک‌ها و کاربرد آن در جراحی است. با استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها برای پیشگیری از عفونت‌های جراحی، چه عفونت‌های سطحی در محل برش و چه عفونت‌های عمقی میزان استفاده از آنتی‌بیوتیک در جراحی افزایش یافته است. به همین مناسبت سویه‌های مقاوم میکروبی …

بیشتر بدانید »

فواید ضدمیکروبی باکتریوسین ها

  در سالهای اخیر با مشخص شدن مضرات برخی از نگه‌دارنده‌های شیمیایی، محققین توجه خود را به ترکیبات نگهدارنده طبیعی معطوف کرده‌اند زیرا نگهداری مواد غذایی و کنترل کیفیت آن از نظر میکروبی یکی از مشکلات و چالش‌های تولید کنندگان مواد غذایی است اگر دقیق به آن توجه نشود می‌تواند …

بیشتر بدانید »

کنترل بیولوژیک قارچهای بیماریزا در کشاورزی

آلودگی زمینه‌ای کشاورزی به قارچ‌های بیماریزا، گاه به حدی می‌رسد که رشد گیاهان زراعی را در آنها غیر ممکن می‌سازد. یکی از راه‌های کنترل بیماری‌های قارچی استفاده از قارچ‌کش‌ها در سطح وسیع می‌باشد که این امر باعث هزینه‌های سنگین می‌شود، که گاه بخش عظیمی از درآمد محصول صرفه خرید و …

بیشتر بدانید »

پیشگیری از ابتلا به بیماری هپاتیت «ب»

عفونت با ویروس هپاتیت «ب» یک مشکل عمده بهداشتی است. بیش از ۳۵۰ میلیون نفر حامل مزمن در سرتاسر جهان پراکنده‌اند. برای ویروس هپاتیت «ب» این بیماری درمان اختصاصی وجود ندارد. عوارض خطرناک و کشنده آن نظیر سیروز کبدی و کارسینوم هپاتوسلولار، توجه محققین و مسئولین بهداشتی به سوی روش‌های …

بیشتر بدانید »

باکتری‌های اسید لاکتیک

متین روستایی:پروبیوتیک­ها به عنوان میکروارگانیسم‌های زنده تعریف می‌شوند که وقتی به مقدار کافی توزیع شوند سلامت مفید را برای میزبان به رمغان می‌آورند. باکتری‌های اسید لاکتیک عموما ایمن می‌باشند و ممکن است علیه باکتریهای پاتوژن خاصیت آنتاگونیستک نشان دهند و همچنین می‌توانند قندهای مختلف را به به لاکتات و استات تبدیل …

بیشتر بدانید »

فعالیت آنزیمی حاصل از آسپرژیلوس نایجر

تینا تشکری: موادپکتیکی، پلی ساکاریدهایی هستند که در لایه میانی و دیواره اولیه سلول های گیاهان یافت می شود. آنزیم های تجزیه کننده پکتین گروهی از آنزیم ها هستند که مواد پکتیکی را تجزیه می کنند. براساس نوع عملکرد، آنها را می توان بدین قرار تقسیم بندی نمود: استراز، دپلی مراز …

بیشتر بدانید »

کاربرد آنزیم لیپاز

یاسین اشراقی: امروزه لیپاز ها جایگاه مهمی در بین بیوکاتالیست ها دارند. قابلیت هیدرولیز تری گلیسرید ها به آن ها این امکان را داده است که در طیف وسیعی از سوبستراها مورد استفاده قرار گیرند. سوبسترای اصلی آنزیم لیپاز تری اسیل و گلیسرول های کم محلول در آب است. لیپاز آنزیمی متعلق …

بیشتر بدانید »