خانه / کتابخانه / Plant Biochemistry

Plant Biochemistry

plant_biochemistry_eldtPlant Biochemistry

– امروزه مشخص شده که تغییرات مولکولی منجر ایجاد تنوع در موجودات زنده می‌شود. همچنین مبدا بسیاری از واکنش‌ها در موجودات زنده شناخته شده است. برای نمونه کشف ساختمان دو رشته‌ای دی.ان.ای، جزئیات تولید پروتئین از ژن‌ها، ارائه مدل سه بعدی از فعالیت مولکولهای پروتئین و همچنین روشن شدن چرخه‌های متابولیسم و مکانیسم‌های تبدیل انرژی و تولید دی.ان.ای‌های نوترکیب از دستاوردهای برجسته علم بیوشیمی هستند

– بیوشیمی گیاهی شاخه‌ای از بیوشیمی می‌باشد و هدف آن بررسی طبیعت و مکانیسم واکنشهای شیمیای ویژه‌ای است که در گیاهان روی می‌دهند. مجموعه پدیده‌هایی که با افزایش طول گیاه همراه است نمو نامیده می‌شود. نمو اندامهای گیاهی مانند نمو گیاه کامل با افزایش مواردی از فرایند‌های تکاملی گیاه مانند رشد، انواع هورمونهای گیاهی و تنظیم کننده‌های رشد و ساختار و نقش فیزیولوژیک آنها در گیاهان، تشکیل گل و مکانیسمهای موثر بر آن از جمله مواردی است که در بیوشیمی گیاهی بحث می‌شوند. بیوشیمی گیاهی با بسیاری از علوم از جمله فیزیولوژی گیاهی، زیست شناسی سلولی و مولکولی، ژنتیک و بیوشیمی ارتباط دارد. در بیوشیمی گیاهی همچنین در مورد نحوه استفاده گیاهان از نور خورشید و نیتروژن موجود در هوا تولیدات گیاهان از این منابع و همچنین به نحوه استفاده گیاهان از این تولیدات و ذخیره و استفاده آن به گفتگو می‌پردازد و در نهایت به ارائه راهکارهایی برای استفاده بهتر از گیاهان برای تولیدات صنعتی و غذایی می‌پردازد.

– این کتاب حاصل بیش از ۳۰ سال تدریس بوده و در مورد بخش‌های مختلف بیوشیمی گیاهی به بحث پرداخته است. در این کتاب مباحثی مانند بیولوژی مولکولی گنجانده شده است و به مبانی متابولسم گیاهی به شکلی قابل درک و آسان پرداخته شده است. و بسیاری از دانشکده‌های معروف جهان از این کتاب در سرفصل‌های تدریس خود استفاده می‌نمایند.

مهمترین سرنویس‌های کتاب:
– متابولیسم‌های مختلف در برگ یک گیاه وجود دارد.
– استفاده از انرژی نور خورشید بوسیله فتوسنتز اساس زندگی در زمین می‌باشد.
– فتوسنتز یک فرایند انتقال الکترون است
– ای.تی.پی توسط فتوسنتز تولید می‌شود.
– میتوکندری منبع قدرت یک سلول گیاهی است.
– چرخه کالوین تولید دی اکسید کربن مورد نیاز در فتوسنتز را کنترل می‌نماید
– فتوسنتز بر مصرف آب تکیه دارد.
– پلی ساکارید‌ها نوع ذخیره‌ای کربوهیدارت‌های تولیدی در فتوسنتز می‌باشند.
– جذب و ترکیب نیترات برای تولید مواد آلی مورد نیاز است
– تثبیت نیتروژن منجر به استفاده نیتروژن موجود در هوا برای گیاه خواهد شد.
– گلیسرولیپید‌ها به عنوان منبعی برای ذخیره کربن هستند.
– متابولیت‌های ثانوی از عملکرد‌‌های اکولوژیکی ویژه گیاهان می‌باشند.
– یک سلول گیاهی دارای سه ژنوم مختلف است
– تولید پروتئین در مکان‌های مختلفی از سلول اتفاق می‌افتد
– تکنولوژی ژنتیکی می‌تواند گیاهان را برای استفاده‌های صنعتی و غذایی بهبود بخشد

ok نویسنده: هانس والترهلز
ok انتشارات: آکادمیک
ok تعداد صفحات: ۶۵۶
ok سال انتشار: ۲۰۰۴
ok دریافت کتاب: ۸/۶۵ مگابایت

این نوشته هم جالبه!

Agrobacterium: From Biology to Biotechnology

آگروباکتریوم یک باکتری گرم منفی است. جنس آگروباکتریوم به تعدادی گونه تقسیم می‌­شود. گروباکتریوم می­تواند …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *