تاثیر اسیدهای آلی در کشاورزی مدرن

Effect of Organic acid in Agriculture

صادق شاهنظر: در بسیاری از کشورها به علت کمبود اطلاعات کشاورزان، نبود سرمایه، گستردگی فقر و عدم رعایت استانداردهای زندگی، تغذیه کافی و مؤثر محصولات کشاورزی هنوز به صورت حل نشده باقی مانده است. استفاده از فرایندهای طبیعی در حل مسئله تغذیه فسفر راه حل جدیدی را پیش روی محققان …

بیشتر بدانید »

اثرات سموم شیمیایی بر سلامتی انسان‌ها

Effect of Herbicides on Human

صادق شاه نظر:  بشر در طول قرنهای متمادی روشهای بسیار مختلفی را جهت کنترل آفاتی که تأمین غذا، الیاف و سلامتی آن‌ها را به مخاطره می‌اندازد بکار برده است. ولی امروزه با توجه به نیاز های روز افزون به تولیدات کشاورزی و مواد غذایی به علت رشد بی رویه جمعیت، …

بیشتر بدانید »

آلودگی فلزات سنگین

Periodinc Table of Heavy Metals

صادق شاه نظر: آلودگی خاک به عناصر سنگین به عنوان یکی از مشکلات زیست محیطی فرا روی بشر، در چند دهه گذشته مورد توجه محققین زیادی قرار گرفته است. فرآیندهای هوازدگی مواد مادری و خاکسازی و فعالیت‌های انسان بر روی کرهٔ زمین، شامل کاربرد کودهای شیمیایی، لجن فاضلاب، سوخت‌های فسیلی می …

بیشتر بدانید »

انتقال ژن به کلروپلاست

Chloroplast Gene Transformation

صادق شاه نظر: در سال‌های اخیر انتقال ژن به کلروپلاست به دلیل مزایای زیادی که دارد بسیار موردتوجه محققین قرارگرفته است. ازجمله این مزایا این روش می‌توان به سطح بالای بیان و تجمع پروتئین در داخل اندامک کلروپلاست به دلیل پلی پلوئید بودن سیستم ژنتیکی پلاستید و محدودیت تعداد مسیرهای تجزیه …

بیشتر بدانید »

کاربرد بیوتکنولوژی در آبزی پروری

Biotechnology daryaee

  مجتبی فلاح شجاعی: انسانها برای چندین هزار سال از تکنولوژی زیستی یا بیوتکنولوژی برای تغییر محیط پیرامون خود شامل فناوری‌هایی است که برای تولید پنیر و دیگر محصولات تخمیری به کار می‌رفت و نیز تکثیر گونه‌های گیاهی و جانوری استفاده کرده است، اما آنچه به عنوان بیوتکنولوژی جدید شناخته می‌شود، …

بیشتر بدانید »

باکتری‌های اسید لاکتیک

Bacterihaye acid Lactic

متین روستایی:پروبیوتیک­ها به عنوان میکروارگانیسم‌های زنده تعریف می‌شوند که وقتی به مقدار کافی توزیع شوند سلامت مفید را برای میزبان به رمغان می‌آورند. باکتری‌های اسید لاکتیک عموما ایمن می‌باشند و ممکن است علیه باکتریهای پاتوژن خاصیت آنتاگونیستک نشان دهند و همچنین می‌توانند قندهای مختلف را به به لاکتات و استات تبدیل …

بیشتر بدانید »

القا خاموشی ژنی پس از ترانویسی

Elgha Khamoosh Gene Bad Az Taranevisi

    تداخل ژنی یک وسیله مهم دفاعی در زیست شناسی مولکولی و به خصوص در ارگانیسم‌های رده پایین است که در آن قطعات مشخصی از ار.ان.ای دو رشته‌ای در بیان یک ژن خاص مداخله می‌کنند. تداخل ار.ان.ای اخیرا به عنوان یک تکنیک آزمایشی موفق به منظور تعیین عملکرد ژن‌ها از …

بیشتر بدانید »

اخلاق زیستی و بیوتکنولوژی

Akhlaghe Zisti va Biotechnology

متین روستایی: هزاران سال است که انسان برای رفع نیازهای خود با استفاده از روش های سنتی اقدام به دستکاری و اصلاح اشکال مختلف حیاتی (از گیاهان تا جانوران) کرده است. امروزه از منافع فراوان محصولات مهندسی ژنتیک در حوزه های مختلف مانند درمانهای پزشکی، تولید انواع داروها (واکسن ها …

بیشتر بدانید »

فعالیت آنزیمی حاصل از آسپرژیلوس نایجر

Aspergillus Niger

تینا تشکری: موادپکتیکی، پلی ساکاریدهایی هستند که در لایه میانی و دیواره اولیه سلول های گیاهان یافت می شود. آنزیم های تجزیه کننده پکتین گروهی از آنزیم ها هستند که مواد پکتیکی را تجزیه می کنند. براساس نوع عملکرد، آنها را می توان بدین قرار تقسیم بندی نمود: استراز، دپلی مراز …

بیشتر بدانید »

سلول‌های سوماتیک شیر خام

Cellulhaye Somatic Shire Kham

الهه اصل­ سلیمانی: تمام سلولهای تشکیل دهنده بدن بجز سلول‌های جنسی, سلول سوماتیک گفته می‌شود. شیر از مهمترین، کامل‌ترین و ضروری‌ترین غذاهای طبیعی برای بشر بوده که به صورت انواع فرآورده‌های لبنی برای سنین مختلف قابل استفاده می‌باشد. یکی از شاخص‌های ارزیابی بهداشت و کیفیت شیر، شمارش تعداد سلول‌های سوماتیک شیر خام است. کیفیت شیر تحت تأثیر عوامل محیطی و خصوصیات دام قرار می‌گیرد لذا حفظ کیفیت شیر خام به منظور حفظ جایگاه رقابتی در …

بیشتر بدانید »